木耳洋葱半面

“木耳洋葱半面”可能是指一道以木耳和洋葱为主要食材的凉拌菜。以下是几种不同的制作方法和所需食材：

木耳洋葱凉拌

食材

木耳（适量）

洋葱（半个）

小香葱（一根）

盐（适量）

醋（适量）

生抽（适量）

香油（适量）

鸡精（适量）

小米椒末（适量）

步骤：

1. 木耳提前用温水泡发三小时，然后择洗干净，放入开水里淖一下水，再投入凉水过凉，捞出淋干水分备用。

2. 小碗内放入适量盐、生抽、醋、鸡精和香油调味，可以适量放入辣椒油。

3. 洋葱剥去外皮洗净切成细丝，小香葱择洗干净切成小段。

4. 把步骤4和步骤3分别倒入步骤2内，拌匀即可。

5. 倒入盘子里即可食用。

木耳洋葱拌

食材

泡发木耳（150克）

洋葱（半个）

香菜（1棵）

大蒜（2瓣）

生抽（2勺）

陈醋（2勺）

盐（适量）

鸡精（适量）

糖（1勺）

香油（1勺）

辣椒面（适量）

芝麻（适量）

花椒粒（10粒左右）

食用油（适量）

步骤：

1. 木耳洗净撕成小片，洋葱切细丝，切蒜末和香菜段。

2. 锅中烧开水放入木耳焯两三分钟左右，捞出过凉水沥干水分备用。

3. 把木耳和洋葱丝一起放入容器中。

4. 调入生抽、陈醋、糖、香油、盐和鸡精。

5. 把辣椒面、芝麻和蒜末一起放入干净的小碗中。

6. 锅中放适量油烧至五成热放入花椒，爆出香味后捞出丢弃。

7. 然后把热油浇倒在小碗中榨出香味。

8. 把榨好的辣椒油和香菜段一起放入木耳中。

9. 拌匀即可。

木耳洋葱凉拌

食材

木耳（适量）

洋葱（半个）

红椒（一个）

香菜（适量）

蒜（适量）

生抽（一勺）

盐（适量）

鸡精（适量）

香油（几滴）

醋（一勺）

步骤：

1. 木耳提前泡发。

2. 洋葱切片或切丝。

3. 红椒切块。

4. 香菜和蒜切碎。

5. 将切好的香菜和蒜放入洋葱木耳中，放入适量盐、鸡精、香油、生抽和醋，拌匀即可。

这些做法都强调了木耳和洋葱的搭配，通过不同的调味和辅助食材，可以制作出多种口味和风格的凉拌菜。你可以根据自己的口味选择合适的食材和调料，制作出适合自己口味的“木耳洋葱半面”。