山楂萝卜羊肉煲怎么做

推荐养生药膳——山楂白萝卜炖羊肉汤

食材：羊肉150克，白萝卜150克，山楂1个，生姜、葱、料酒、胡椒粉、盐、食用油。

做法

1. 羊肉洗净，用开水焯一会；白萝卜去皮洗净，切块；生姜切片，葱切段。

2. 锅里倒油，下姜葱、羊肉、白萝卜翻炒，然后加入料酒、胡椒粉、盐和适量清水，大火煮开，转小火慢炖，至肉烂入味即可。

深秋和冬季适宜的山楂萝卜羊肉煲

原料：山楂12克，羊肉600克，萝卜320克，姜1段，盐2小匙。

做法

1. 羊肉切块洗净，烫，捞起，再冲洗一次；萝卜削皮，洗净，切块；山楂冲净；姜洗净，切片。

2. 将羊肉、萝卜、山楂、姜盛入陶锅（或沙锅），加水至没过材料，以大火煮沸，改小火煮约50分钟，待羊肉熟透，加盐调味。