油豆腐丝炒辣椒

油豆腐丝炒辣椒是一道美味的家常菜，做法如下：

食材准备

油豆腐：300克

青红辣椒：各1个（根据口味调整辣度）

大蒜：适量

生姜：适量

葱：适量

生抽：1汤匙

老抽：1汤匙

料酒：1汤匙

食盐：适量

白糖：少许

食用油：适量

淀粉：1汤匙（加水调成淀粉水）

食材处理

油豆腐切成0.5厘米厚的片状。

青红辣椒洗净，去蒂去籽，切成细丝。

大蒜和生姜剥皮，切成末状。

葱切成葱花备用。

炒制过程

热锅凉油：锅中放入适量食用油，烧至五成热。