肉丝水鲜木耳丸子怎么做

肉丝水鲜木耳丸子的做法如下：

猪肉馅 300克

干木耳 20克

鸡蛋 1个

青葱适量

姜末适量

盐适量

酱油适量

鸡精适量

食用油适量

干木耳用温水浸泡至软，洗净后切成小块备用。

猪肉馅放入碗中，加入蛋液、切好的木耳、姜末、葱末、盐、鸡精和适量的食用油，搅拌均匀。

将肉馅搅拌至粘稠的状态，搅打至有黏性。

锅中加水烧开，将肉馅用手抓成小团子放入开水中煮熟捞出备用。