茭白跟猪脚冬瓜

茭白和猪脚冬瓜可以一起煮成一道营养丰富的汤品。以下是两种不同的做法：

做法一

食材准备

茭白：200克

猪脚：250克

姜：2片

料酒、盐、零卡糖：适量

制作步骤

1. 茭白剥壳清洗，切成滚刀块。

2. 猪脚洗净，焯水去血沫。

3. 将猪脚下入高压锅，加料酒、清水，盖上盖，上气烧煮20分钟，关火焖至没气后开盖。

4. 将高压锅烧煮过的猪脚下入炒锅里，合入切好的茭白，加酱油、盐、零卡糖，调味烧煮开。

5. 烧煮至汤汁浓稠即成。

做法二

食材准备

猪蹄：750克

茭白：150克

生姜：5克

大葱：10克

盐、味精：适量

制作步骤

1. 猪蹄刮洗干净，茭白去皮切片备用。