牛肉炖汤能放萝卜吗吗

牛肉炖汤确实能放萝卜，而且萝卜是这道汤品中的重要组成部分。以下是放萝卜的一些关键点和步骤：

选择萝卜：

最好选用白萝卜，个头适中，太大不易入味，太小则容易炖烂。

加入时间：

牛肉炖到七分熟时就可以加入萝卜。待牛肉炖煮至半熟或一个半小时后加入白萝卜块，继续炖煮至牛肉和白萝卜都软烂。

切块大小：

萝卜切块不宜太小，这样炖着不容易烂。

调味：

盐要最后放，否则萝卜容易不够软。也可以根据个人口味加入番茄等食材，增加汤的鲜美口感。

其他食材：

可以加入姜片、蒜苗等食材以增加风味。

综上所述，牛肉炖汤放萝卜是可行的，并且能够增加汤的鲜美和营养。按照上述步骤操作，可以炖出一锅色香味俱佳的牛肉萝卜汤。