煨羊肉腌制配方

煨羊肉的腌制配方可以根据不同的口味和烹饪方法有所调整，但大致上包括以下几种主要成分：

主料

羊肉（肥瘦）：500克

调料

大葱：15克

八角：5克

花椒：2克

姜：5克

酱油：100克

植物油：10克

料酒：10克

盐：3克

甜面酱：25克

其他配料（根据个人口味可选）：

鸡腿：2只

山药：100克

笋：100克

香菇：100克

黄酒：80克

砂仁、草果等香料

孜然、辣椒粉等调味料