红糖芒果腌制

红糖芒果腌制是一种受欢迎的酸甜口味小吃，主要材料是青芒果和红糖。下面是制作红糖芒果腌制的步骤和一些建议：

制作步骤

准备材料

青芒果：适量

红糖：适量

酱油：适量

辣椒盐：适量（可用辣椒粉和细盐混合）

黄灯笼辣椒酱或红辣椒酱：适量（根据口味选择）

蒜蓉酱：适量

初步处理

清洗干净青芒果，最好挑选硬些的，削皮后切成条状或片状。

腌制

将芒果放入盆中或大器皿中，撒上适量的盐，拌匀，腌制2-3小时，待芒果出汁。

倒出腌出的盐水，用清水冲洗干净，沥去多余盐分。

混合调料

将红糖均匀撒在芒果上，也可以加入适量的酱油、辣椒盐、黄灯笼辣椒酱或红辣椒酱以及蒜蓉酱，拌匀。