内酯豆腐金针菇做法

内酯豆腐金针菇的做法如下：

材料准备

内酯豆腐一盒

金针菇150克

剁椒一勺

大蒜一头

小葱两三根

油三汤匙

生抽一汤匙

盐一茶匙

处理食材

金针菇去根洗净，沥干水。

内酯豆腐撕开封面，用小刀均匀地划成半厘米厚的片，倒扣在盘子里。

大蒜切成末，小葱切成葱花备用。

炒制调料

热锅，倒入一半的油（1.5汤匙），放入蒜末和盐，小火慢慢翻炒至蒜末变成浅金色，关火。

蒸制

锅里放水，烧开后将炒好的蒜末连油一起平铺在金针菇表面，平铺一勺剁椒，淋上生抽。

将盘子放入蒸锅，大火蒸十分钟。

最后装饰与调味