莲藕土豆番茄排骨汤

莲藕土豆番茄排骨汤是一道营养丰富、口感丰富的家常汤品。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一

食材：排骨、土豆、番茄、姜、油、盐

步骤：

1. 排骨用温水浸泡一个小时，清洗几次，沥干水分。

2. 锅里倒油烧热，煸香姜片。

3. 放入排骨，炒干表面水分，炒至断生，加开水烧开，小火炖一小时。

4. 土豆去皮切块，番茄去蒂切小块，排骨炖到七八分熟时放入锅里，一起煮二十分钟。

5. 土豆熟烂，番茄完全融化到汤里，排骨完全熟透，放盐调味即可。

做法二

食材：排骨、西红柿、莲藕、姜、小葱、盐

步骤：

1. 排骨洗净，放入凉水锅中，煮开后撇去沫子，捞出洗干净。

2. 砂锅内放开水，放入排骨、葱断和姜片，大火煮开后转小火煲一小时。