番茄炖豆角酱牛肉

番茄炖豆角酱牛肉是一道美味的家常菜，以下是一种常见的做法：

材料

牛肉：300克

豆角：250克

番茄：150克

大蒜：4瓣

姜：1片

葱：1根

八角：1个

料酒：适量

生抽：适量

老抽：适量

蚝油：适量

盐：适量

花椒粉：0.5克

鸡精：少许

糖：少许

油：适量

步骤

准备食材

牛肉切小条或块，放入老抽、生抽、胡椒粉、料酒、盐、耗油腌制20分钟。

豆角洗净切成四公分长的小段，番茄切片，大蒜切块，葱切段，姜切片，八角备用。

炒制

锅里倒油，葱姜蒜炝锅，放入豆角段翻炒至颜色变翠绿。

倒入番茄片翻炒，加入适量的盐、花椒粉和白糖提鲜。