生菜卷青椒土豆泥怎么做

生菜卷青椒土豆泥的做法如下：

准备食材

土豆五六个（大小根据个人喜好）

葱花适量

红椒1个

生菜若干片

绿尖椒1个

蒜几瓣

处理土豆

土豆洗净，切开几片，放入蒸锅中蒸六七分钟，用筷子插入即可判断熟透。

熟透的土豆用勺子拌成泥状。

处理蔬菜

蒜切末，红椒和绿椒去籽去蒂，切成小粒或丝。

葱花备用。

炒制

锅中倒油，油热后放入椒粒、葱花和蒜末，加入少许花椒粉（可选）。

倒入土豆泥，不停翻拌，以防锅底糊。

拌匀后成盘，放在铺好生菜的盘子上。

卷起

将生菜片铺在盘底，将炒好的青椒土豆泥放在生菜上。

将生菜片从一端开始卷起，卷紧即可。

装盘

将卷好的生菜卷摆放在盘子上，可以撒上一些切碎的新鲜香草作为装饰。

这样，一道美味的生菜卷青椒土豆泥就完成了。希望你喜欢这个食谱!