电饭锅酸奶纸杯蛋糕做法

食材准备

鸡蛋 6个

低筋面粉 135g

酸奶 1盒（约200ml）

白砂糖 80g

玉米油 40ml

食用油 适量

柠檬汁 10ml（可选，用于增加风味）

葡萄干或蓝莓（可选，用于装饰）

制作步骤

蛋黄糊制作

将鸡蛋打入盆中，分离蛋黄和蛋清。

在蛋黄中加入30g白砂糖和玉米油，搅拌均匀。

加入酸奶，继续搅拌均匀。

过筛低筋面粉，搅拌至无颗粒状态。

蛋白霜制作

将蛋清放入无水无油的容器中，加入50g白砂糖，分三次加入，打发至倒扣容器蛋白霜不会掉落。

如果使用电动打蛋器，可以加快打发速度。