藜麦银耳南瓜羹的做法

藜麦银耳南瓜羹是一道营养丰富、口感细腻的甜品。以下是制作藜麦银耳南瓜羹的步骤：

材料

南瓜 200克

银耳 半朵

三色藜麦 100克

大米 50克

黄冰糖 20克

清水 适量

做法

准备食材

南瓜去皮去囊，清洗干净后切块。

银耳清洗干净，撕成小朵。

三色藜麦和大米混合后清洗干净。

煮藜麦

将大米和藜麦放入锅中，加入适量清水。

大火烧开后转小火，煮约15分钟，直到藜麦透明，即可捞出备用。

煮南瓜

将南瓜块放入锅中，加入适量清水。

大火烧开后转小火，煮约20分钟，直到南瓜软烂。

混合食材

将煮好的藜麦、南瓜和银耳放入豆浆机或锅中。

加入黄冰糖和适量清水，搅拌均匀。

继续煮至所有食材充分融合，大约需要10-15分钟。

享用

将煮好的藜麦银耳南瓜羹倒入碗中，即可享用。

小贴士

藜麦中含有皂苷，可能会导致口感发苦。如果介意，可以在烹饪前用清水浸泡藜麦，以改善口感。

可以根据个人口味调整黄冰糖的用量，以达到理想的甜度。

如果想要更加细腻的口感，可以将南瓜和藜麦的混合物放入搅拌机中打成泥状，再煮至沸腾。

希望你喜欢这道藜麦银耳南瓜羹，享受烹饪的乐趣!