家庭清蒸食谱

香菇木耳清蒸鸡

原料：鸡腿、干香菇、姜丝、葱

调味：料酒、酱油、蚝油、细砂糖、食盐、玉米淀粉、清水

步骤

1. 木耳用冷水泡发，洗净，香菇泡水。

2. 取一个干净的碗，放入料酒、酱油和蚝油，加糖和盐。

3. 加入淀粉和清水，搅拌成汁。

4. 鸡片放入碗中，洒上姜丝。

5. 倒入细酱汁，腌15分钟。

6. 香菇、木耳切丝，撒在腌好的鸡肉上，放入蒸笼，蒸15分钟。

清蒸鲈鱼

原料：

鲈鱼

调味：生姜、葱、料酒、盐、蒸鱼豉油、热油