减肥芋头清蒸

减肥期间，选择清蒸芋头作为主食是一个很好的选择。以下是几种推荐的清蒸芋头做法：

1. 基础清蒸芋头

材料：

芋头 500克

盐 适量

食用油 适量

葱花 适量

蒜末 适量

生抽 1大勺

蚝油 1大勺

香油 1小勺

辣椒粉（可选）适量

步骤：

1. 芋头洗净，用刮刀去皮，戴上手套以防黏液引起瘙痒。

2. 切成厚约1厘米的片状，放入大碗中，加适量盐腌制10分钟。

3. 准备好蒜末、生抽、蚝油和香油，搅拌均匀制成调料汁。

4. 腌制好的芋头片平铺在蒸盘上，保证均匀受热。

5. 蒸盘放入预热好的蒸锅中，大火蒸15-20分钟至芋头软糯。

6. 蒸好后淋上调料汁，可加入辣椒粉和葱花增加风味。

2. 简易蒸芋头

材料：

芋头 若干

清水 适量

盐 少许

白醋 少许