蒜蓉鲍鱼清蒸龙虾

蒜蓉鲍鱼清蒸龙虾

简介：

蒜蓉鲍鱼清蒸龙虾是一道结合了海鲜鲜美的经典菜肴。通过简单的蒸制方法，将鲍鱼的鲜嫩与龙虾的弹牙完美结合，再搭配上浓郁的蒜蓉酱，使得整道菜品既美味又富有营养。

所需材料：

鲍鱼：10只

大虾：10只

粉丝：1把

大蒜：5瓣

生姜：适量

葱：适量

料酒：适量

盐：适量

生抽：适量

蚝油：适量

辣椒：适量

白糖：适量

所需工具：

蒸锅或蒸笼

刷子

刀

砧板

炒锅

勺子

步骤：

* 前期准备：

1. 鲍鱼洗净，用刷子刷去外壳的污垢，特别是下部。

2. 在鲍鱼表面切几道纹路，帮助入味。

3. 粉丝提前浸泡在冷水中，变软后备用。

4. 大虾洗净，去壳去虾线，背部轻轻划一刀以便入味。

5. 大蒜、生姜、葱切末备用。

* 制作过程：

1. 将泡软的粉丝铺在蒸盘底部。