10种排骨
香酥排骨
用料:猪排骨、葱、老姜、酱油、五香粉、熟芝麻、香油、盐、鸡精等
做法:排骨过沸水后捞出沥干,炒香芝麻和香油,加入排骨和调料,炸至金黄即可。
糖醋排骨
用料:猪肋排、白糖、醋、酱油、葱、姜、蒜、泡辣椒、淀粉、盐等
做法:排骨焯水后煸炒,加糖炒色,加入调料和水炖煮,最后收汁勾芡。
五香粉蒸排骨
用料:猪排骨、五香粉、盐、料酒、葱、姜等
做法:排骨腌制后蒸熟。
莲藕排骨汤
用料:排骨、莲藕、琼珍灵芝、盐、花椒、八角、姜等
做法:排骨焯水后放入炖盅,加入药材和水,炖煮至排骨酥烂。
孜然排骨
用料:猪排骨、孜然粉、盐、料酒、葱、姜、蒜等
做法:排骨腌制后烤制,撒上孜然粉。
草莓酱排骨
用料:猪排骨、草莓酱、番茄酱、白糖、盐、鸡精等
做法:排骨蒸熟后,加入酱料炒匀。
蒜香排骨
用料:排骨、面粉、葱、姜、料酒、生抽、鸡蛋、生粉等
做法:排骨腌制后炸至金黄,炒香蒜和调料后翻炒均匀。
椒盐排骨
用料:排骨、蒜末、料酒、生抽、蚝油、白糖、盐、黑胡椒等
做法:排骨腌制后炸至金黄,撒上椒盐。
红烧排骨
用料:排骨、葱、姜、八角、桂皮、香叶、干辣椒、白糖、生抽、老抽、料酒、冰糖等
做法:排骨煸炒后加调料和水焖煮,至汤汁浓稠。
排骨焖饭
用料:排骨、玉米、葱、姜、盐等
做法:排骨和玉米一起炖煮,搭配米饭食用。
这些做法涵盖了炖、煮、蒸、烤等多种烹饪方式,可以根据个人口味选择合适的做法来尝试。