如何做面条的菜

材料

面条菜

玉米面

面粉

大蒜

大葱

酱油

米醋

香油

玉米油

步骤

准备面条菜

择去面条菜的根部和黄叶，冲洗干净，控干水分。

制作葱油

大葱切末，炒锅烧热后放油，小火煸炒葱末。

葱末炸至微黄，关火，油的余温还会把葱末炸得更香。

拌面条菜

晾至葱油温热，倒入面条菜中，用筷子调匀。

把玉米面和面粉混匀，撒在面条菜上，边撒边用筷子翻动面条菜，使面粉均匀裹在面条菜上。

蒸面条菜

蒸笼上铺上笼布，把面条菜放进去，水开后放上蒸笼，中大火蒸3分钟。

制作蒜泥蘸汁