西红柿青椒炒莴苣

西红柿青椒炒莴苣是一道色香味俱全的家常菜，主要食材包括西红柿、莴苣和青椒。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备：

西红柿：1个

莴苣：1根

青椒：1个

大蒜：2瓣

食用油：适量

盐：适量

生抽：少许

醋：适量

鸡精：少许

葱：1根（切碎）

制作步骤：

莴苣处理

莴苣去皮，洗净后切成薄片或滚刀块。

西红柿处理

西红柿洗净，切成小块或小丁。

青椒处理

青椒去蒂去籽，切成丝或条状。

蒜瓣处理

大蒜洗净，切成蒜末或蒜苗。

热锅凉油

锅热后倒入适量食用油，油热后放入蒜末或蒜苗爆香。

炒制

先放入西红柿块，翻炒至软烂出汁。