洋葱特点

洋葱（学名：Allium cepa L.）是一种常见的蔬菜，具有以下特点：

鳞茎：粗大、近球状，肉质，外层鳞茎多为白色或黄色，内部由薄膜相隔的肉质球块组成。

叶片：圆筒状、中空，中部以下最粗，向上渐狭，比花葶短。

花葶：粗壮，高可达1米，伞形花序球状，具多而密集的花。

花朵：花粉白色，花被片具绿色中脉，矩圆状卵形，花丝等长，子房近球状，腹缝线基部具有帘的凹陷蜜穴。

果实：蒴果，具有3个心室，种子盾形，黑色。

温度：耐寒但不耐高温，适宜生长的温度为13-26℃左右。

水分：喜湿不耐旱，根系较弱，吸收肥水能力较弱，适宜较高的土壤湿度。

土壤：喜肥不耐贫瘠，适宜在土层疏松且深厚、养分充足、通透性好、保水保肥力强、pH6-8的中性沙质壤土种植。

光照：长日照植物，适宜中等光照条件，以满足花芽分化。

富含维生素C、钙、镁、钾等多种营养元素。

含有槲皮素和前列腺素A等特殊营养物质，具有降血压、预防血栓形成的作用。

洋葱鳞茎和叶供食用，具有健胃理气、解毒杀虫、降血脂之功效。

根据皮色可分为白皮、黄皮和红皮三种，每种口感和用途略有不同。

栽培技术较容易、省工、成本低、病虫害较少，耐贮运，适于淡季供给。

洋葱因其独特的风味和丰富的营养价值，在全球范围内广泛栽培和食用