山楂银耳橘子

橘子山楂银耳汤的制作方法

材料准备

银耳：提前泡发，洗净撕成小朵

山楂：干或新鲜，洗净

橘子：剥成瓣，去核

陈皮：几片

红枣：适量

冰糖：适量

甘草：几片（可选）

苹果（可选）：1个，切块去核

枸杞（可选）：适量

制作步骤

银耳泡发：

将银耳提前泡发，洗净后撕成小朵。

准备其他材料：

山楂干洗净，橘子剥成瓣去核，陈皮和红枣洗净稍浸泡，苹果切块去核，枸杞洗净备用。

煮银耳：

锅中加水1600ml，放入银耳、红枣、山楂和陈皮，大火烧开后转小火煲1小时。

加入橘子：

将剥好的橘子瓣加入锅中，搅拌一下。

加入冰糖：

根据个人口味加入适量冰糖，继续搅拌至冰糖融化。

最后调味：

如果喜欢，可以加入几片甘草增加风味。

出锅享用：

将煮好的汤盛入碗中，即可享用。

健康功效

银耳：富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，滋阴养胃。

山楂：具有开胃健脾、降血脂、降血压的功效。

橘子：富含维生素C，有助于增强免疫力，促进消化。

红枣：具有补中益气、养血安神的功效。

枸杞：具有滋补肝肾、益精明目的功效。

小贴士

银耳泡发后撕成小朵，更容易出胶。

山楂和银耳一起食用，不仅能够开胃健脾，还能改善睡眠质量。

橘子瓣最后加入，可以保持其新鲜口感和营养成分。

冰糖的用量可以根据个人口味调整，以达到最佳的口感和甜度。

这道橘子山楂银耳汤不仅美味，还具有多种健康功效，适合各个年龄段的人群食用。