银耳雪梨可以放姜煮吗

银耳雪梨可以放姜煮。在银耳雪梨的炖煮过程中，加入生姜片是一种常见的做法，尤其适合脾胃虚寒的人群。生姜的加入不仅能够增添风味，还能增强散寒止咳、温中止呕的效果。

具体做法如下：

准备食材：

银耳1朵，陈皮10克，生姜4片，雪梨1个，枸杞1小撮，红糖适量。

泡发银耳：

将银耳提前泡发，洗净备用。

准备雪梨：

雪梨削皮去核，切成片或块。

炖煮：

先将银耳炖煮20分钟，然后加入陈皮和生姜片，继续炖煮40分钟。

加入雪梨：

待银耳炖至软烂，加入雪梨块，继续炖煮20分钟。

调味：

根据个人口味加入枸杞和冰糖，煮至融化后即可出锅享用。

这种做法不仅美味，还能起到润肺化痰、温中止呕的功效，特别适合在寒冷的季节食用。