银耳煮多久才熟透透
银耳的煮熟时间主要取决于其是否经过泡发以及个人口感喜好。以下是几种不同情况下的煮熟时间建议：
普通泡发银耳
泡发时间：3-4小时或更久。
炖煮时间：小火慢炖1-2小时，甚至更长时间，直至银耳软糯、汤汁浓稠。
使用高压锅或快煲锅
泡发时间：3-4小时或更久。
炖煮时间：设定合适的时间和压力，通常十几分钟即可得到胶质满满的银耳羹。
特殊方法煮银耳
泡发时间：30分钟（提前浸泡的红枣等食材）。
炖煮时间：大火煮开后转小火炖煮20分钟，关火焖20分钟。
其他步骤：加入冰糖和小苏打，大火煮10分钟，再焖10分钟。
综合以上信息，银耳的煮熟时间大约在 1小时到2小时之间，具体时间可以根据个人口感喜好和使用的烹饪工具进行调整。如果追求更浓稠的口感，可以适当延长炖煮时间。