十三香龙虾做法辣不辣

十三香龙虾的做法可以根据个人口味调整辣度。以下是几种不同风味的十三香龙虾做法：

不辣的做法

配料：小龙虾三斤，葱姜蒜适量，十三香适量，八角两个，香叶两片，盐适量，啤酒一罐，洋葱一个，蚝油两勺。

步骤：

1. 清洗小龙虾，刷洗干净。

2. 准备好各种配料并切好备用。

3. 起锅烧油，放入葱姜蒜、八角和香叶翻炒出香味。

4. 加入龙虾炒至变色，均匀翻炒。

5. 加入十三香继续翻炒。

6. 加入啤酒焖煮。

7. 最后加入蚝油、洋葱和盐调味，翻炒均匀后出锅。

微辣的做法

配料：小龙虾三斤，蒜（8-9瓣），姜（5片），青椒和红椒（各半个），香菜（2根），啤酒（半瓶），盐，花椒，十三香，生抽，老抽，蚝油，辣椒酱（或者豆瓣酱），玉米淀粉，辣椒面。

步骤：

1. 清洗小龙虾，剪掉钳子，用刷子刷洗干净。