油炸包子面怎么做最好吃

油炸包子是一道非常受欢迎的传统小吃，它的外皮酥脆，内馅鲜美。以下是一种简单又美味的家常做法：

材料

面粉：500克

酵母：10克

糖：40克

温水：适量

猪肉馅：300克

韭菜：适量

生姜：适量

食用油：适量

盐、鸡精、料酒、耗油、酱油、香油：适量

做法步骤

和面

将面粉放入大碗中，加入酵母和糖，适量的温水慢慢加入，并不断搅拌，直到形成一个柔软的面团。

发酵

将面团盖上湿布，放置在温暖处发酵，大约需要1小时，待面团发酵至两倍大后，即可开始下一步。

准备馅料

韭菜洗净切碎，生姜剁成末，将猪肉馅和切碎的韭菜、姜末一起搅拌均匀，加入适量的盐、鸡精、料酒和耗油调味。

包制

将发酵好的面团取出，揉搓成长条形，然后将其切割成大小均匀的小剂子，用手掌擀平，把馅料包入其中，然后用手拧紧封口处。