面粉蛋糕比例

制作面粉蛋糕的比例主要取决于蛋糕的类型和所需的口感。以下是一些常见面粉蛋糕的比例：

基础海绵蛋糕比例

面粉： 1份（100%）

糖粉： 1份（100%）

鸡蛋： 1份（100%）

黄油或油： 0.1-0.2份（10-20%）

牛奶或水： 0.2-0.4份（20-40%）

泡打粉或发酵粉： 适量

奶油蛋糕比例（以2:2:2:1:2为例）：

面粉： 2份

糖粉： 2份

鸡蛋： 2份

黄油： 1份

牛奶： 2份

巧克力蛋糕比例（以1:1:1:0.5:1:1为例）：

面粉： 1份

糖粉： 1份

鸡蛋： 1份

黄油： 0.5份