菠菜泥蒸蛋

菠菜泥煮蛋是一道营养丰富且美味的辅食，适合宝宝食用。以下是几种不同的菠菜泥煮蛋的做法：

原料：鸡蛋 200克，菠菜 150克，牛奶 50克，小麦面粉 15克，辣酱油 10克，黄油 15克，盐 3克，胡椒粉 2克，味精 1克。

做法：

1. 将菠菜烫熟，切成泥。

2. 炒锅放入黄油，加入面粉，稍炒后兑入牛奶，再放入菠菜泥，放辣酱油、精盐、胡椒粉和味精，开锅后放在一边晾凉备用。

3. 将鸡蛋煮熟10分钟，晾凉后剥去壳，切成两半，将蛋黄挖出，填入菠菜泥。

4. 最后将蛋黄搓碎撒在做好的鸡蛋上即可食用。

原料：菠菜三棵，鸭蛋或鸡蛋 1个，水适量。

做法：

1. 准备好所有食材，蛋煮熟，菠菜洗净，凉白开适量。

2. 取两到三棵菠菜的量，入沸水锅中焯水，菠菜多焯一会。

3. 焯好的菠菜捞到料理杯，加入半个鸭蛋黄（鸡蛋黄的话加一个）。

4. 加水适量，上料理机打成泥，为了细腻可以多打一会儿。

5. 打好的菠菜蛋黄泥倒入有盖的碗，入锅加热15分钟左右。

6. 晾温后开始喂宝宝吧，香香的，每次都是吃光光。

原料：菠菜叶（中等大小） 8片，鸡蛋 1个，水 20ml。

做法：

1. 菠菜叶焯水，剁细，加20ml水在榨汁机里打成泥。（没榨汁机就捣碎剁细，小月龄宝宝可过滤一下）

2. 菠菜泥与蛋黄混合，搅拌均匀。

3. 搅拌好以后的蛋黄菠菜糊糊上蒸锅，装糊糊的碗上面倒扣一个盘子隔水汽。

4. 大火烧开后转中火再蒸15分钟，关火三分钟OK了。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择适合的做法。需要注意的是，菠菜中含有草酸，可能会影响钙的吸收，因此在烹饪过程中可以先将菠菜焯水，去除部分草酸。