虾仁西兰花甜

虾仁西兰花确实可以做得非常甜，通过调整调味料和烹饪技巧，可以突出西兰花的清甜和虾仁的鲜嫩。以下是一种简单又美味的虾仁西兰花做法，适合喜欢甜味的人：

食材准备：

虾仁 200克

西兰花 1颗

大蒜 3瓣

姜 1小块

生抽 1勺

盐 适量

白糖 1小勺

水淀粉 适量

食用油 适量

做法步骤：

焯水西兰花

西兰花洗净，切成小朵。

锅中加水烧开，放入西兰花焯水2分钟，捞出过凉水，沥干水分。

处理虾仁

虾仁去虾线，清洗干净。

加入少许盐、料酒和水淀粉，抓匀腌制10分钟。

爆香底料

锅中放油，烧热后放入姜蒜末爆香。

加入腌制好的虾仁，翻炒至变色，捞出备用。

炒制

锅中留底油，加入焯好水的西兰花，翻炒均匀。