北京香辣带鱼配料

北京香辣带鱼的主要配料包括：

带鱼：

作为主料，带鱼是这道菜的主体部分。

姜蒜：

用于爆香，增加香味。

蒜苗：

增加鲜香味。

辣椒：

提供辣味。

盐：

用于腌制和调味。

生抽：

增加鲜味和色泽。

米酒：

增加风味。

白糖：

中和辣味和酸味。

香醋：

增加酸味。

鸡精：

增加鲜味。

炸：

使带鱼外酥里嫩。

郫县豆瓣酱：

增加红油和鲜味。

料酒：

去腥增香。