水煮白菜放盐吗

水煮白菜 通常需要放盐。虽然有些做法中明确指出不需要放盐，如选项8中的水煮白菜做法，但大多数情况下，放盐是为了提升白菜的口感和味道。以下是一些具体的放盐建议：

放盐的时间：

可以在水烧开后再放入适量的盐。

放盐的量：

根据个人口味适量放入，不需要过多，以免影响白菜的清爽口感。

其他调料：

除了盐，还可以根据个人喜好加入其他调料，如鸡精、生抽、辣椒粉等，以增加风味。

因此，水煮白菜在制作过程中放盐是常见的做法，有助于提升菜肴的口感和味道。当然，如果你有特殊的饮食需求或偏好，也可以根据个人情况调整放盐的量。