铁桶焖排骨

铁桶焖排骨是一道美味的家常菜，以下是一个详细的做法：

食材清单

排骨 500克

土豆 2个

胡萝卜 1根

玉米 1根

板栗 100克

生姜 适量

葱 适量

大蒜 适量

八角 2颗

香叶 2片

干辣椒 2个（可根据口味调整）

生抽 2勺

老抽 1勺

料酒 2勺

冰糖 30克

盐 适量

胡椒粉 适量

香油 适量

烹饪步骤

排骨处理

排骨洗净，用清水泡半小时去血水。

捞出排骨，用清水冲洗干净，沥干水分。

腌制排骨

将排骨放入碗中，加入2勺生抽、2勺料酒、1勺老抽、姜丝和适量胡椒粉，腌制至少半小时。

炒排骨

锅中倒油，油热后放入腌制好的排骨，翻炒至两面金黄。