排骨炖完没

排骨炖完之后是否已经软烂， 需要根据具体的烹饪条件来判断。以下是一些参考信息：

炖煮时间

使用普通锅炖煮中块大小的排骨，大约需要40分钟到1小时的时间。

使用高压锅，可以在短时间内（约30-45分钟）使排骨炖烂。

如果使用慢炖锅，通常需要6-8小时。

放气过程

炖排骨时，通常需要放气15-20分钟，这样可以让排骨蓄满调料的味道，并使其更加入味。

排骨部位

肋排炖完之后肉质较嫩，尤其是高压锅炖出来的。

猪手等部位需要高压锅长时间炖煮才会软嫩，而排骨则适合炖汤或红烧。

其他注意事项

炖煮过程中要观察汤的浓度，如果太浓稠可以适量加入水。

炖煮前可以将排骨用开水泡出血水，去除腥味。

综上所述，如果你使用的是高压锅，排骨可能在30-45分钟内就已经软烂。如果是普通锅或慢炖锅，则需要更长时间。建议在炖煮过程中适时放气，并根据实际情况调整炖煮时间，以确保排骨炖至软烂。