鸡腿青椒洋葱

鸡腿青椒洋葱是一道美味的家常菜，主要材料包括鸡腿肉、青椒和洋葱。根据不同的做法和个人口味，可以调整配料和调料，使其更加符合自己的饮食习惯。

所需材料

鸡腿肉：2只

洋葱：1个

青椒：1个

大蒜：3瓣

生姜：1小块

干辣椒：2-3个（根据口味调整）

酱油：适量

料酒：适量

盐：适量

白胡椒粉：适量

蚝油：适量

食用油：适量

制作步骤

准备食材

鸡腿去骨，切成小块，用清水冲洗去血水，沥干备用。

洋葱去皮，切成小块。

青椒洗净，去籽，切成小块。

大蒜和生姜切片，干辣椒切段。

炒制过程

锅中加入适量食用油，油热后加入大蒜和生姜片，干辣椒段，炒出香味。

将处理好的鸡腿肉放入锅中，大火快速翻炒至表面变色，煎至两面微黄。

加入适量料酒，翻炒均匀，炒出酒香。

倒入切好的洋葱块和青椒块，继续翻炒。