青椒韭菜末鸡蛋饼怎么做

青椒韭菜末鸡蛋饼是一道简单又美味的家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤：

食材准备

鸡蛋 3个

韭菜 一小把（约200克）

青椒 1个

盐 适量

生抽 少许

胡椒粉 少许（可选）

食用油 适量

制作步骤

准备食材

韭菜洗净，切成小段或末，尽量保持细碎，以便更好地与面糊混合。

鸡蛋打入碗中，加入少许盐，打散备用。

青椒洗净，去蒂去籽，切成小丁。

调制面糊 （可选）：

如果想要饼皮更酥脆，可以准备一些面粉和水，搅拌成面糊，加入少量油搅拌均匀。

炒韭菜（可选）：

将韭菜用小火炒至稍微变软，捞出备用。这样可以去除韭菜的生味，使其更好地融入蛋液中。

煎饼