什么是凉菜糕

凉菜糕是一种 在夏季食用，具有清凉爽口、消暑降温功效的食品。它可以通过不同的方法制作，主要依赖于其原料和制作过程。

凉菜糕的制作方法

制作方法一

1. 将凉菜放入棉纱布中，挤干水分。

2. 将容器里的水冷却，然后将凉菜糕放入冰箱冷冻。

3. 凉菜糕凝固后即可食用。

制作方法二

1. 在锅中加入水、凉菜和白醋，煮沸后持续煮制，直到竹签可以折成环状插入锅中结成网状。

2. 将煮好的凉菜用棉纱布包起，挤干水分。

3. 将容器里的水冷却，放入冰箱冷冻。

4. 凉菜糕凝固后，挖出一大块，加入冰水、蜂蜜、薄荷露搅拌均匀后食用。

制作方法三

1. 将凉菜放入热水瓶中浸泡一晚。

2. 第二天将凉菜用棉纱布包起，挤干水分。

3. 将水滴到下面的容器里，用手挤压棉纱布辅助排水。

4. 将容器里的水冷却，放入冰箱冷冻。

5. 凉菜糕凝固后，挖出一大块，加入冰水、蜂蜜、薄荷露搅拌均匀后食用。