尖椒调凉菜
尖椒调凉菜是一道简单又美味的凉菜，适合作为夏日里的开胃小菜。以下是一种常见的尖椒调凉菜的做法：
材料
主料：
尖椒（青、红）（200克）
黄瓜（100克）
大葱（50克）
香菜（50克）
辅料：
大蒜（2-3瓣）
姜（少许）
调料：
香油（15克）
酱油（5克）
盐（3克）
味精（2克）
白糖（1小匙）
米酒（1/2匙）
白醋（1小匙）
胡麻油（少许）或 芝麻油（少许）
做法
准备食材
尖椒洗净，切去蒂部，切成丝或条状。
黄瓜洗净，切成细丝。
大葱洗净，切成葱花。
香菜洗净，切成寸段。
大蒜和姜去皮，切成末。