油炸糖糕放小苏打的比例

油炸糖糕时，小苏打的使用比例如下：

糖糕皮

面粉：160克

水：180克

白砂糖：30克

小苏打：15克（根据个人口味适量添加）

馅料（可选）：

红糖：60克

面粉：15克（用于增加馅料的粘稠度，也可以根据个人口味调整）

建议

小苏打的比例可以根据个人口味进行调整，如果喜欢口感更蓬松，可以适当增加小苏打的用量。

在制作糖糕皮时，确保所有材料混合均匀，特别是小苏打要充分溶解，以便在油炸过程中产生更好的膨发效果。

油炸糖糕时，油温要控制好，避免过高导致糖糕外焦里生。

希望这些信息对你有所帮助!