上海凉菜摆放哪里好吃

在上海，摆凉菜滩位最适合的地方有以下几个建议：

市场进口处：

如果你在市场出售凉菜食品，最好是在市场进口处。这样可以让购买者一进入市场就能注意到你的食品，从而增加他们的购买欲望。

远离海鱼海货摊位：

在摆放凉菜滩位时，要远离卖海鱼海货的摊位。因为海鱼海货的气味可能会影响凉菜的销售，让购买者产生不好的联想。

人流量较大的地方：

选择一个人流量较大的地方摆放凉菜滩位，可以吸引更多的顾客。例如，市场内的主通道、入口附近或者大型超市的凉菜区都是不错的选择。

显眼位置：

在摆放凉菜滩位时，要确保位置显眼，容易让顾客发现。可以使用灯光、标识牌等方式来突出你的摊位。

干净整洁：

保持凉菜摊位的干净整洁，给顾客留下良好的第一印象。确保食品新鲜、摆放整齐，避免食品污染。

综合以上建议，你可以选择市场进口处、远离海鱼海货摊位、人流量较大的地方、显眼位置以及干净整洁的地方来摆放凉菜滩位，以提高凉菜的销售业绩。