番茄配大蒜

材料

西红柿：2个

大蒜：6-8瓣

麻汁：适量

盐：少许

白糖：少许

醋：适量

辣椒油：适量（可选）

做法

准备食材

西红柿洗净，去皮后切成片或块状。

大蒜洗净晾干，然后捣成蒜泥。

拌制

将蒜泥放入切好的西红柿中。

加入适量的麻汁、盐、白糖和醋，搅拌均匀。

如果喜欢辣味，可以加入适量的辣椒油。

冷藏

将拌好的凉菜放入冰箱冷藏10-15分钟，让食材充分吸收调料汁的味道。

装盘

取出冰箱，将凉菜摆盘，即可享用美味的番茄大蒜拌凉菜。

小贴士

西红柿选择个大、熟透且汁水十足的饱满西红柿，这样拌出来的凉菜更加美味多汁。