不辣的凉菜配料

木耳脆笋

原料：

笋半棵、木耳15朵、葱末1汤匙、姜末1汤匙、蒜末1汤匙、芝麻少许

调料：蚝油1汤匙、醋1汤匙、糖1汤匙、盐1/2茶匙、清水2汤匙、鸡精1/4茶匙

做法：将笋和木耳焯烫后炒制，加入调味料拌匀，最后撒上芝麻。

清香手撕圆白菜

原料：

圆白菜1颗、干红辣椒6根、大蒜2瓣

调料：料酒1汤匙、米醋1汤匙、白糖1茶匙、盐1茶匙

做法：圆白菜焯水后撕成小片，与调味料拌匀。

凉拌时蔬

原料：

秋葵1把、木耳1把、胡萝卜半根、腐竹2根、大蒜2个

调料：生抽2勺、米醋2勺、盐1勺、香油1勺、亚麻籽油2勺、蚝油1勺、清水1勺

做法：所有蔬菜焯水后拌匀，加入调味料。

凉拌鸡胸肉

原料：

鸡胸脯肉1块、黄瓜1根

辅料：大料油15g、辣椒油5g、砂糖1小勺、花椒少许、生抽2勺、盐少许、蒜瓣2个、香油1勺、葱2棵、姜片2片、香醋1勺

做法：鸡胸肉煮熟后撕成丝，与黄瓜拌匀，加入调味料。

基础款凉菜

调料：

生抽1汤匙、醋1汤匙、胡椒粉1/4茶匙、芝麻油/橄榄油几滴、蒜蓉、小米椒或辣椒粉、白糖

做法：将所有调味料混合，适用于各种凉菜。

这些不辣的凉菜配料适合不喜欢辣味或需要适合小孩食用的人群。你可以根据个人口味选择合适的配料和调味料进行搭配。