山东凉菜的做法教程简单
山东凉菜的做法有很多种，下面我为你介绍一种简单的家常凉拌菜——凉拌黄瓜的教程。
材料
黄瓜 2条
绿豆粉丝（或粉条、粉皮） 2块
香干 4块
菠菜 20g
蒜头 8颗
花生酱 10g
海天生抽 3勺
蜂蜜醋 1勺
做法步骤
准备食材
黄瓜洗净，采用滚刀去囊，切成细丝。
绿豆粉丝用开水泡软，切段。
香干切成细丝。
菠菜洗净，焯水后切段。
蒜头剁成蒜蓉。
鸡蛋煎成饼，切丝。
调制料汁
在一个小碗中，加入海天生抽、蜂蜜醋、花生酱，搅拌均匀。
组合食材
将所有准备好的食材（黄瓜丝、粉丝、香干丝、菠菜段、鸡蛋丝、蒜蓉）放入一个大碗中。
倒入调好的料汁。
拌匀
用筷子将所有食材和料汁搅拌均匀，确保每一份食材都充分裹上料汁。