番薯自制早餐

微波炉烤红薯

将红薯洗净，放入微波炉专用容器中。

洒上少量水，盖上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上戳几个洞。

以中火蒸5分钟，用牙签戳一下，确认红薯已熟即可食用。

红薯馒头

红薯洗净去皮，切成小块后蒸熟，压成泥状备用。

加入面粉、酵母和白糖，再加入适量温水，揉成光滑的面团。

发酵至两倍大后，分割成小剂子，揉圆后进行二次发酵约15分钟。

蒸锅烧开水后，放入馒头进行蒸制，上汽后继续蒸15-20分钟，焖5分钟再开盖。

红薯糯米煎饼

红薯洗净去皮，切块蒸熟后压成泥，加入白糖拌匀。