美食早餐空气炸锅做法

使用空气炸锅制作精致早餐不仅方便快捷,还能减少油脂的摄入,更加健康。以下是一些简单又美味的早餐做法:

早餐火腿卷

用料:手抓饼面皮、火腿、鸡蛋

步骤

1. 鸡蛋打入碗中加少许盐搅拌均匀;手抓饼面皮切成条;火腿切面皮条宽的段。

2. 面皮上刷蛋液,将火腿卷起来。

3. 放入空气炸锅180度制作15分钟即可。

芝士烤饭团

用料:大米、肉松、海苔、芝士片、香芹

步骤

1. 将大米蒸熟稍微放凉(或隔夜米饭),拌入肉松、海苔碎、香芹碎等喜欢的配料。

2. 揉捏成饭团(可以借助保鲜膜),盖上合适大小的芝士片。

3. 空气炸锅预热3-4分钟后放入饭团,180度烤5分钟左右。

4. 取出后挤上番茄酱或沙拉酱即可。

炸汤圆

用料:汤圆、面包糠

步骤

1. 汤圆煮至刚刚离开锅底但尚未浮起(七八成熟)后捞出过凉。

2. 平盘内倒入适量面包糠,放入汤圆。

3. 用牙签在汤圆上扎几下,然后轻轻滚动裹匀面包糠。

4. 空气炸锅160度三分钟。

炸薯饼

用料:土豆、火腿肠、番茄酱或沙拉酱

步骤

1. 土豆切小块,放入蒸屉中蒸熟压成泥;火腿肠切丁,放入土豆泥中混合均匀。

2. 将土豆泥揉捏成大小差不多的块,不要太大不要太厚;表面刷油。

3. 放入空气炸锅180度烤10分钟,翻面刷油再烤10分钟。

4. 出锅后撒少量椒盐,或番茄酱即可。

炸豆腐

用料:豆腐、芝麻、孜然粉/椒盐粉、辣椒面、生抽、蚝油、白砂糖

步骤

1. 豆腐切成大小均匀的小块。

2. 豆腐块放入空气炸锅,180度烤10-15分钟,根据个人口味调整时间。

炸油条

用料:面粉200克、酵母3克、白糖10克、盐3克、鸡蛋1个、牛奶100毫升、食用油少许

步骤

1. 将酵母、白糖、盐加入温牛奶中搅拌均匀,静置5分钟。

2. 面粉中打入鸡蛋,倒入牛奶酵母液,搅拌成絮状,再揉成光滑的面团,表面刷油,盖上保鲜膜发酵至两倍大。

3. 发酵好的面团排气,擀成长方形薄片,切成小长条,两条叠加,用筷子压实。

4. 空气炸锅预热180℃,3分钟,油条生坯刷油放入,180℃炸8 - 10分钟,中途翻面,至表面金黄。

奶香小馒头

用料:面粉150克、酵母2克、白糖15克、奶粉15克、水70 - 80毫升

步骤

1. 酵母、白糖、奶粉放入温水中搅拌均匀,静置5分钟。

2. 面粉倒入酵母水,揉成光滑面团,发酵至两倍大。

3. 排气后搓成长条,切成小剂子,揉成圆形小馒头。

4. 空气炸锅预热160℃,3分钟,放入小馒头,160℃烤10 - 12分钟,表面微微金黄即可。

手抓饼卷万物

用料:手抓饼1张、鸡蛋1个、火腿1片、生菜2片、番茄酱或沙拉酱适量

步骤

1. 空气炸锅预热180℃,3分钟。

2. 手抓饼放入空气炸锅,180℃烤2 - 3分钟,至表面微微鼓起。

3. 取出手抓饼,打入鸡蛋,摊平,再放入火腿片,放回空气炸锅,1