银耳苹果枸杞红枣汤

枸杞红枣苹果银耳羹是一款营养丰富、口感香甜的甜品，适合全家享用。以下是制作这道甜品的基本步骤和所需食材：

食材准备：

银耳：15-25克（根据个人喜好选择是否提前泡发）

红枣：10-16颗（去核）

苹果：1个（去皮切块）

枸杞：一小把（约10-30克）

冰糖：适量（根据个人口味添加，一般5-15克）

制作步骤：

银耳泡发：

将银耳提前用清水泡发，一般需要30分钟左右。泡发后，去除根部，撕成小朵备用。

煮银耳：

在锅中加入足够的水，将泡发好的银耳放入锅中，大火煮开后转小火慢炖。炖煮时间根据银耳的厚薄和火候调整，一般需要20-40分钟，直至银耳出胶变软。

准备其他食材：

苹果去皮去核切成小块，红枣洗净去核，枸杞洗净备用。

合并煮制：

将切好的苹果块和红枣放入已经炖煮好的银耳汤中，继续小火炖煮10-20分钟，直到苹果和红枣变软。

调味：

根据个人口味加入适量冰糖，搅拌均匀，让冰糖充分融化。

加入枸杞：

最后加入洗净的枸杞，再炖煮5分钟左右即可关火。

小贴士：

银耳可以选择用冷水或温水泡发，冷水泡发时间较长，但出胶更多。

炖煮过程中要保持小火慢炖，以便银耳充分出胶，同时防止汤品粘锅。

苹果不宜切得过大或过小，以免影响口感和炖煮效果。

可以根据个人口味调整冰糖的用量，以达到理想的甜度。

这道甜品不仅味道甜美，而且具有润肺止咳、补气养血、美容养颜的功效，适合各个年龄段的人群食用。