银耳磨菇汤

银耳蘑菇汤是一款营养丰富、口感润滑的甜品，适合早餐、中餐和晚餐食用。以下是银耳蘑菇汤的详细做法和功效：

做法步骤：

准备材料

银耳（干）：50克

蘑菇（鲜蘑）：100克

枸杞：适量

红枣：适量

冰糖：适量

盐：适量

味精：适量

酱油：适量

香油：适量

泡发银耳

将银耳用清水泡发，泡发后去根，切成小朵备用。

处理蘑菇

蘑菇洗净，削去根部黑污，放在碗中备用。

煮汤

锅中放入蘑菇和银耳，加适量水，中火烧开后转小火煮10分钟，至蘑菇熟烂。

加入红枣和冰糖，继续煮10分钟左右。

最后加入枸杞再煮3分钟左右，然后调匀，淋入香油即可。

功效：

营养丰富：

银耳富含胶原蛋白和多种维生素，蘑菇含有蛋白质、维生素和矿物质，红枣和枸杞则具有滋补作用，整体搭配能够提供全面的营养。

美容养颜：

银耳和红枣都有养颜美容的功效，能够滋润肌肤，改善肤质。

增强免疫力：

蘑菇中的多糖体有助于提高免疫力，增强身体抵抗力。

缓解口干舌燥：

在炎热的夏季，银耳汤能够缓解口干舌燥的症状，带来清凉感。

小贴士：

银耳在煮的时候建议撕开或切成薄片，这样更容易煮出胶质，使汤更加黏稠。

煮的过程中要保持小火，避免大火导致汤质变差。

最后加入的枸杞和冰糖可以根据个人口味适量调整。

通过以上步骤和技巧，你可以轻松制作出美味的银耳蘑菇汤，享受健康与美味的双重益处。