白色银耳怎样泡发的
泡发白色银耳的方法如下：
冷水泡发
将银耳的底部放入冷水中，让其更充分地接触到水。
每隔1小时换一次水，以清除残留的灰尘和其他杂质。
冷水泡发需要3—4小时，这种方法能最大程度地泡发完整的木耳，且泡出来的木耳形状透明，口感最好。
温水泡发
准备好温水（水温与人体温度相近），将银耳的根部朝上放入碗中。
可以加入一勺小苏打或白糖快速搅拌融化，然后浸泡10分钟。
或者加入一勺白醋快速搅拌融化，然后浸泡10分钟。
温水泡发比凉水泡发快，但水温不宜过高，以免破坏银耳的营养和口感。
微波炉泡发
将银耳撕成小朵，放入碗中，加入适量清水。
把碗放进微波炉里加热两分钟，这样泡发出来的银耳又软又有弹性。