蛤蜊烧虾金针菇

这是一道以海鲜和菌菇为主料的美食，通过烤制的方式使食材充分融合，味道鲜美，营养丰富。主要食材包括蛤蜊、金针菇和鲜虾，搭配蒜蓉、剁椒等调味料，制作出一道色香味俱佳的菜肴。

所需食材：

蛤蜊300克

金针菇120-150克

鲜虾150克

蒜蓉30克

剁椒10克

葱花少许

盐适量

鸡精适量

蒸鱼豉油2勺

料酒1勺

黑胡椒粉适量

玉米油适量

姜片适量

红椒1个

制作步骤：

准备食材

鲜虾剪去虾须，去虾线，背部切开口，分开虾肉备用。

金针菇洗净，撕成小束。

蛤蜊清洗干净，备用。

蒜瓣和红椒切末，葱切成葱花备用。