妻子做的金针菇肉丸汤
金针菇肉丸汤是一道美味的家常汤品，主要食材包括金针菇和肉馅。以下是制作金针菇肉丸汤的步骤：
准备食材
金针菇：适量
肉馅：适量
葱、姜、蒜：适量
盐、鸡精、生抽、料酒、白胡椒粉、淀粉：适量
制作肉丸
将肉馅放入碗中，加入葱末、姜末、蒜末、盐、鸡精、生抽、料酒和白胡椒粉，搅拌均匀。
加入适量的淀粉，继续搅拌均匀至肉馅有一定的粘性。
将肉馅搓成小丸子形状，摆放在盘子上备用。
煮金针菇
锅中倒入适量的水，烧开后放入金针菇煮熟，捞出备用。
煮肉丸
同一锅中加入适量的水，烧开后放入肉丸子煮至熟透。