凉菜卤味摆摊价格
凉菜卤味的摆摊价格因地区和成本不同而有所差异。以下是一些具体信息：
汉中地区
卤肉和凉菜价格在全国而言偏高，基本卖的都是十块钱1斤。
成本较低的凉菜，如土豆片、豇豆等，可以卖到7-80元不等，利润空间较大。
成本构成
卤菜的主要成本包括食材（如肉类、蔬菜、豆制品等）、设备（如炉灶、锅、调料等）、租金、人工和营销费用。
初期投入约为几千元到几万元不等，具体费用还需根据当地市场行情和个人经营策略进行调整。
利润空间
凉菜的成本很低，有些只需20元成本就可以卖到7-80元，利润空间乐观，甚至更高。
卤味的定价应合理，过高的定价可能会影响长期经营。
其他注意事项
开设卤菜摆摊需要办理相关执照，费用因地区而异，一般需要准备1-2万元。
卤菜摊应明码实价，避免价格不透明导致消费者不满。
综上所述，凉菜卤味的摆摊价格主要取决于当地市场行情和经营成本。在汉中地区，基本卖价在十元1斤，利润空间较大。创业者需要综合考虑各项成本，合理定价，并确保经营透明，以吸引和留住顾客。